発酵あんこでお汁粉☆
発酵あんこを大晦日に仕込んであったので、
１月２日にお汁粉にしました。
お汁粉はあんこと水を1対1の割合で混ぜ温めます。
発酵あんこはそのまま食べるとほんのり甘くて、私にはちょうど良いです。
ですがお汁粉にする場合は、お砂糖を少し加えないと甘さが足りないので、甘さを加えながら調整します。
お餅は自然栽培で作られている蒜山耕藝さんのお餅です。
玄米と白米とがあります。
焼き餅にしたら香ばしくて美味しかったです。
まだまだお餅があるので楽しみます😌
Natural food maru◯
磐田市にある体に優しい 自然食と食育のお料理教室 Natural food maru ◯ です。 栄養や身体のこと、 家族や自分のために興味を持って学びませんか？ 簡単で美味しく味覚が育つ 発酵食品をたっぷり使うごはんを食べることで、腸内細菌、善玉菌を増やす事に繋がり、体が丈夫になります。 栄養学を交えた調味料や 食材の選び方もお伝えしています。 お子様連れの方もご参加頂けます☺︎
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