はちみつと金柑のコンフィチュールレシピ
基礎レッスン4回目の甘酒マフィンをアレンジ☆
金柑の甘酒マフィンと
プレーンの甘酒マフィン。
金柑のほうは中にもたっぷり金柑が入っています。
明日の朝ごはん用です🥣
八百屋さんで無農薬のきんかんを見つけたのできんかんのコンフィチュールにしました。
トーストに塗ったりスコーンにつけたり。
私はおやつの時間にはちみつゆず茶にして乾姜パウダーも入れてたべながら飲むのが好きです🫖
（漢方にも使われる乾姜パウダーはDiet&metabolismレッスンにて☆）
その際はお湯150ccに対して
大さじ2〜3のコンフィチュール、
大さじ2のはちみつを入れて飲みます音譜
食べるお茶的な感じです。
【はちみつと金柑のコンフィチュール】
きんかん180g
水100cc
さとう30g
はちみつ大さじ2
レモン汁小さじ1
①金柑を半分に切り、種とヘタをとって
皮ごと千切りにする。
②鍋にレモン汁以外を全て入れて、
15分ほどコトコト煮ます。
③最後にレモン汁を入れて3分ほど煮れば完成です。
きんかんはポリフェノールのヘスペリジンが、血圧上昇を抑制したり、血管の壁を保護して老化防止の効果があります。
おもに柑橘類などの皮や筋に多く含まれているので、皮ごと調理がおすすめ✨
みかんにも含まれていますので、筋も一緒に食べると食物繊維も摂れて良いですよ◯
0コメント