安心、安全なチョコレート選びとは？
こんにちは♪
昨日はGW中の朝ごはんやおやつ用に基礎レッスン２回目でお伝えしております
米粉と生おからのスコーンをたくさん焼きました。
プレーンとココアナッツとココアチョコです。
高さがあるスコーンなので真ん中をぱかっと割って食べたりバターなど塗って食べます◎
ココアチョコの方は最近気にしている安心で安全なチョコレートを使いました🍫
それはこちら💁♀️
(画像お借りしました)
正方形の板をバキバキっと割って食べ応えたっぷりなスコーンにしました。
このシリーズは一番右側の三種類をお店で見つけたので試しました。
特にブラジルがあまり癖もなく美味しく感じましたし、カカオ70％でも苦すぎず
子どもたちにも好評でした☆
ところでなぜ安心安全なチョコなのかというと…
原材料名に、ココアバター(カカオバター)と記載されていて植物性油脂が不使用な点です。
ココアバターは高価なので、安いチョコレートには必ず植物性油脂が含まれています。
植物性油脂は、メーカーによってさまざまな油脂が使われていますが、常温でも固めることができる油って‥
ココアバターを除くと、動物性油脂、またはマーガリンやショートニングしかないです‥。
なので人工的な油脂、トランス脂肪酸(マーガリン、ショートニング)は活性酸素をたくさん生み出しますし、
体内で消化されるのにとても時間がかかる上、せっかく摂取したビタミンミネラルも大量に消費します！
分解されにくいということは、ニキビにもなりやすいんです。
私と息子は脂質代謝の酵素が少ないようで、少しでも油を摂りすぎたり質の悪い油を摂るとすぐ肌に出ます。
チョコレートやお菓子に気を付けるだけでも
息子のニキビはかなり改善されました◯
自分でも実感しているので最近はとくにおやつに気を付けています。
自分の体で実験することが大切ですよね❣️
化粧品や病院に行くのも手ですが、まずは習慣や体質を自覚してみると
手っ取り早い解決策になります。
自分を知る事は、不安も生まないし大切なことですね。
ご紹介したチョコレート以外にも植物性油脂不使用のものはありますので
まずは原材料をチェック！してみてください🌱
一つ注意が必要なのは、高カカオチョコはカフェインも高めです。
小さなお子様は摂取量にご注意ください💡
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