母とスーパーに行ったとき、

子供の頃からずーっと疑問だったことが、

今に繋がっています。

「どうゆう基準で食品を選んでいるんだろう。」

「どうゆう食品が良い商品？良いスーパー？」

ずーっと答えを知らないまま、大人になり、結婚し、子供ができました。

商品選びには、舌が美味しく感じればと

添加物もとくに気にしていませんでした。

安全だから売っているに違いない。

日本で売っている商品なら安心。

添加物も、売っているということは

大丈夫ってことでしょ？

と。

それは大きな間違いだと気付きました。

だからこそ、自分の目や舌、知識を養うことが必要になってくるんです。

そこで、ナチュラルフードの資格を取得し、テキストで食品や調味料の選び方を一から学びました。

塩は精製塩と天然塩があること。

醤油には熟成された本物と、舌をごまかす

醤油風味の醤油があること。

スーパーに売っているほとんどのパンは輸入小麦で、輸入前に農薬散布されている可能性があるということ。

売られているお惣菜やお菓子ほぼ全てが、

酸化しているということ。

安い油は遺伝子を組み替えた菜種から作られていること。そして表示義務がないこと。

この他にも驚きの事実ばかりでした。

気づいた頃には、当時3歳の息子は喘息と

アレルギー性鼻炎になっていました。

その後全ての調味料を変え、葉物は無農薬野菜や有機野菜に変え、エネルギーのある、

生きているお味噌や天然の魚、お出汁に変えていくと、我が家はここ数年風邪を引くこともほとんどなく、私は丸7年風邪をひいていません。

そして生きていくには身体が資本になります。

ブレない食選びは、何事にも自分の芯、自信になっていきますし、親から子へ、子から孫へと、自分の学びが、伝えられていきます。

生きる上で財産になります。

自分の体は自分で守る知識、一緒に勉強してみませんか？🌱✨

2017.09