週末のお昼ごはんに✰︎にんにく塩焼きそば

週末のお昼寝ごはんに、
にんにくネギ塩焼きそば、
ひじきとコーンの中華風サラダ、
スープは小松菜のかき玉スープを食べました💓
夏はにんにく料理が食べたくなります😊

市販の塩焼きそばの素、
付いてくる粉末も胡椒がかなり効いていて
娘が食べられないので、市販の素は使わずに調理。

フライパンに油とにんにくのみじん切りを入れて、
香りがしてきたらネギや野菜、肉を炒めます。
麺を入れ蒸し焼きにした後、
カツオ昆布だしの粉末(または野菜出汁粉末)塩麹、塩、ごま油をほんの少しで作ります。 

ごま油はオメガ6。
脂質としては必須脂肪酸ですが、実は摂り過ぎ注意。
私もそうでしたが、知らない方が多いです。
オメガ6は白米など食物にも入っていますので
不足の心配はなく、摂りすぎると肥満、アレルギー、
喘息、動脈硬化、癌などのリスク上昇に繋がります。

油を変えたり、バランスよく摂取するだけでもかなり
体質改善になります。
サラダ油もオメガ6ですので、まずサラダ油をやめて、
飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸の比率のバランスで摂取する。(基本4レッスンのお出汁の回の座学になります)
プラスでタンパク質をちゃんと摂る。
ほぼその2点で私は−7キロほど痩せ、
息子も肥満が解消されました。
(私は産後太り、息子は好きなものを好きなだけ当時食べていました😅) .
脂質の知識を得ることは、体質改善と、子供達にとっては今から体づくり、将来の妊活にも繋がります❣️
妊活は、直前にするものではなく
生活習慣の積み重ねです✨

ごま油は香りを楽しむ程度に使うことがオススメです✨
ゴマの抗酸化作用を取り入れたい場合は、
胡麻そのものを食べると良いです。
吸収されやすい、「すりゴマ」がオススメです😊

Natural food maru◯

磐田市にある体に優しい 自然食と食育のお料理教室 Natural food maru ◯ です。 栄養や身体のこと、 家族や自分のために興味を持って学びませんか? 簡単で美味しく味覚が育つ 発酵食品をたっぷり使うごはんを食べることで、腸内細菌、善玉菌を増やす事に繋がり、体が丈夫になります。 栄養学を交えた調味料や 食材の選び方もお伝えしています。 お子様連れの方もご参加頂けます☺︎

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